Sensorische und stoffliche Charakterisierung von klimabedingten Fehlnoten in Weißwein und Einfluss der Bekämpfungsstrategien gegen Sonnenbrandschäden auf die Weinsensorik
| Author: | Caterina Szmania, Ulrich Fischer, Elke RichlingORCiD |
|---|---|
| URL: | https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/lemi.202552239 |
| DOI: | https://doi.org/10.1002/lemi.202552239 |
| ISSN: | 1521-3811 |
| Journal: | Lebensmittelchemie |
| Publisher: | Wiley |
| Document Type: | Research Article |
| Language: | German |
| Year of first Publication: | 2025 |
| Release Date: | 2025/08/07 |
| Volume: | 79 |
| Issue: | S2 |
| Page Number: | 3 |
| First Page: | S2-086 |
| Last Page: | S2-088 |
| Faculties / Organisational entities: | RPTU in Kaiserslautern / Fachbereich Chemie / Lebensmittelchemie/Toxikologie |
| Open access state: | Closed Access |
| RPTU: | Kaiserslautern |
| Created at the RPTU: | Yes |